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l'aventure humaine

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soupe

Comment faire une vinaigrette ...

> 3 cuillères à soupe d'huile d'olive> 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ( noir ou blanc) ou vinaigre de cidre> 1 cuillère à soupe d'eau> 1 pincée de sel et de poivre> quelques échalotes coupées finement, voire une toute petite gousse d'ail>...

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SALADE D’ORANGE

INGREDIENTS :- 7 oranges,- 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger,- 2 cuillères à soupe de sucre glace (ou 1 cuillère à soupe de sucre en poudre),- 1 cuillère à café de cannelle en poudre. Peler et couper en fines tranches 6 oranges. Disposer-les dans...

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COUSCOUS AUX LEGUMES

COUSCOUS AUX LEGUMES

INGREDIENTS pour 6 personnes :- Légumes : 4 carottes, 3 courgettes, 2 aubergines, 3 petits navets, 4 tomates, 2 poivrons rouges et 3 oignons.- 30 cl coulis de tomates- 1 boite (petite) de pois chiches- 2 cuillères à soupe de Ras-el-Hanout- 1 cuillère...

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SALADE DE CAROTTES AU CUMIN

SALADE DE CAROTTES AU CUMIN

INGREDIENTS pour 4 personnes :800 g de Carottes2 gousses d’Ail½ à 1 cuillère à café de Cumin en grains selon votre goût3 cuillères à soupe d’Huile d’olive3 cuillères à soupe de Vinaigre (balsamique conseillé)Persil et Coriandre (facultatif)Sel / Poivre...

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