... INGREDIENTS pour 6 personnes : - Légumes : 4 carottes, 3 courgettes, 2 aubergines, 3 petits navets, 4 tomates, 2 poivrons rouges et 3 oignons. - 30 cl coulis de tomates - 1 boite (petite) de pois chiches - 2 cuillères à soupe de Ras-el-Hanout - 1 cuillère à soupe de curcuma - 1...

...cuillère à café de coriandre moulue) - Sel / Poivre Pour le tajine : - 2 oignons - 2 gousses d’ail - 950 g de tomates pelées (2 grandes boites) - 1 cuillère à café de sucre - 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou 100 g de beurre - 1 pincée de curcuma (facultatif) -...